Name: A főzés tudománya - Konyhai praktikák izgalmasan és látványosan
SKU: 174528
Price: 20 EUR

A főzés tudománya - Konyhai praktikák izgalmasan és látványosan

Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról! Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát? Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor? Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket? Hogyan marad a hal szaftos sütéskor? A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk. - Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre. - A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése. - Látványos, informatív illusztrációk. Dr. Stuart Farrimond orvosból lett élelmiszerkutató, aki előadásaiban, illetve írásaiban a tudomány és a főzés titkaiba avatja be olvasóit és hallgatóit.

Szerző

Dr. Stuart Farrimond

Kiadó

Libri Könyvkiadó

Év

2019

ISBN szám

9789634335689

Típus

keménytáblás, cérnafűzött

Megjelenés napja:

2019.01.01.

Gyártó/kiadó weboldala

https://www.libri.hu/

20,00 €

Nincs raktáron

Adatok

Cikkszám

174528

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Hasonló termékek