Csokoládé - 180 recept a híres francia cukrásziskola séfjeitől

    Csokoládé - 180 recept a híres francia cukrásziskola séfjeitől
    Csokoládé - 180 recept a híres francia cukrásziskola séfjeitől
    Több mint 200 képpel, fázisfotóval az ezerarcú csokoládéból készíthető édességekről.

    A Le Cordon Bleu intézet vezető cukrászmesterei által összeállított 180 recept lépésről lépésre mutatja be a csokoládés finomságok elkészítésének fortélyait. Több mint 200 színes kép és fázisfotók illusztrálják a magas szakmai színvonalú leírásokat. A 416 oldalas, reprezentatív megjelenésű kötet mind a profi cukrászok, mind a kezdők számára hasznos útmutató.
    A hagyományos és az új készítmények között találhatunk klasszikus csupacsoki tortákat, selymes krémeket, rafinált desszerteket, elegáns bonbonokat, izgalmas kekszeket, különleges díszítéseket éppúgy, mint ínycsiklandóan bársonyos meleg vagy üdítően hideg italokat is.

    Szaklektor: Pataki Ádám cukrászmester
    Kiadó
    Geopen Kiadó
    Év
    2021
    ISBN szám
    9789635160761
    Oldalszám
    415 oldal
    Típus
    kemény kötés
    Címkék
    csokoládé, séf, cukrász, recept, biblia, iskola
    44,13 €
    Kedvencekhez
    Ajánlom
    Nyomtat
    Kérdés a termékről
    Adatok
    Cikkszám
    P0797
    Csomagajánlatok
    Vélemények
    Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
    Hasonló termékek
    Adatkezelési beállítások
    Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.